寿司ビストロ糧

● 春のおばんざい三種盛り

旬の食材を使った小鉢を少しずつ。春の彩りとやさしい味わいを楽しめる前菜盛り合わせ。

● シャキシャキ野菜のシーザーサラダ

新鮮野菜をたっぷり使い、温泉卵と特製シーザードレッシングで仕上げた人気のサラダ。

● 旬鮮お造り盛り合わせ

その日おすすめの鮮魚を厳選。春の海の恵みを味わえる贅沢なお刺身盛り。

● 桜香る あおさ餡かけ豆腐

ふんわり香る桜の風味と磯の香り豊かなあおさ餡を合わせた、春らしいやさしい一品。

● 熟成ほろほろ豚のとろける角煮

じっくり6時間以上煮込み旨味を引き出した豚角煮。箸でほどける柔らかさと濃厚な味わい。

● 鮮魚の旨み広がるアクアパッツァ

旬の魚介をオリーブオイルと白ワインで煮込み、素材の旨味を引き出した贅沢な一皿。

● 季節の握り寿司 三貫

旬のネタを厳選した握り寿司。素材の旨味を楽しめる贅沢な三貫。

● 〆の味噌汁

香り立つ出汁と優しい味わい。コースの締めにほっとする一椀。

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無論、足りなければ単品注文も！

寿司や他料理とのペアリングまでご提案をさせていただきます。

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