寿司ビストロ糧

●계절의 오반자이 3종

제철 식재료를 사용한 화분을 조금씩.색채가 풍부한 맛과 함께, 여름의 방문을 느낄 수 있는 전채 모듬.

● 여름 야채와 시라스의 색채 샐러드

신선한 여름 야채에 부드럽게 솥 튀김 시라스를 맞춘 상쾌한 한 접시.야채의 식감과 시즈의 맛이 조화를 이루는 인기 샐러드.

●순어 회 3점 모듬

그 날 추천하는 생선을 엄선.계절마다 바뀌는 제철 생선의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 모듬.그 날의 예로는

● 차가운 겨울 녹과 여름 야채의 밥

국물을 듬뿍 포함시킨 겨울 즙과 풍부한 여름 야채를 식혀 제공.시원한 맛이 더운 계절에 딱 맞는 일품.

●끓인 홀자 한 줌

통통하게 끓인 삶은 구멍을 사치스럽게 한 개 사용.입안에서 풀어주는 부드러운 식감과 품위있는 단맛을 즐길 수 있는 양식 명물의 스시.

●로스트 포크 에고마제노베제

촉촉하게 구운 로스트 포크에, 수제 에고마제노베제를 곁들여.참깨의 상쾌한 향기와 돼지고기가 맞는 한 접시.

● 장인의 손잡이 이관

그 날 구입한 제철 생선을 사용한 주먹밥.장인이 일관되게 정중하게 잡는 일품입니다.

● 된장국

코스의 끝에 안심하고 마음껏 풀어주는 한 그릇을 준비했습니다.

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물론, 부족하면 단품 주문도!

스시나 다른 요리와의 페어링까지 제안을 하겠습니다.

-칸나이 스시 이자카야라면 비스트로 양식에 와 주세요-